Brebis Lacaune Lait
 
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Les orientations de la race ont su évoluer au fil du temps grâce à l'efficacité des schémas de sélection permettant la mise en œuvre progressive de nouveaux objectifs de sélection, sous l'impulsion des éleveurs utilisateurs et de l’ensemble de la filière utilisatrice de la race.

Les objectifs de la race sont de répondre aux contraintes :
- économiques (productivité, maîtrise des coûts alimentaires, longévité),
- qualitatives (taux butyreux, taux protéiques, cellules somatiques),
- d'adaptation au milieu de production,
- d’adaptation aux critères des cahiers des charges des signes officiels de qualité (AOC Roquefort), de travail de l'éleveur (facilité de traite) et de sécurité sanitaire (résistance à la Tremblante, gestion sanitaire du programme de sélection),
tout en conservant sa mixité, c’est à dire qualités de conformation et de croissance nécessaires à la production d'agneaux de boucherie.
L'évolution de ces orientations est possible grâce à la mise en place progressive de nouvelles actions (contrôles de performances, suivi des schémas), à l'utilisation de nouvelles techniques (gestion informatique, génomique), à la maîtrise des coûts techniques et au travail des éleveurs dans le cadre de programmes de sélection collectifs.
 

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upralacaune@wanadoo.fr
lacaune lait
13/09/07

 

 

 

 

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